【イタリア編】写真で世界旅行気分♪

イタリアの基本情報

人口:60,550,100
人口密度:200人/ ㎢
総面積:302,780㎢
通貨:ユーロ
時間帯:UTC+1
首都:ローマ


3大都市

1)Rome ローマ

イタリアの首都

All roads lead to Rome.
「すべての道はローマに通じる」

と言われるほど、イタリア国内の交通の要となる都市。


Colosseum コロッセウム

ローマを代表する観光地と言えば、コロッセウム
ローマ帝政期に造られた円形闘技場です。

ローマン・コンクリートでできています。
(火山灰を利用したコンクリ―ト)

鉄骨を用いていないコンクリートにも関わらず、地震があっても崩壊しなかった。それは、全体が円筒形で力学的に安定していたからだと言われています。

かつて公開処刑を含めて、多くの殺人が行われたことから、現在では死刑廃止のイベントのために使用されることがよくあります。

改修工事が2021年に始まり、2023年に完成予定。



カルボナーラはローマ発祥

日本でも特に女性の間で人気があるカルボナーラ
ローマが発祥です。

生クリームは使わずに、卵とペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)を使って作ります。仕上げの黒こしょうは欠かせません。


2)Milan ミラノ

ミラノと言えば、ミラノコレクション
最先端ファッションのモードな雰囲気と歴史が融合する都市です。


ミラノ料理

・ミネストローネ

広くイタリア全土で食べられているトマトスープです。
地域や家庭によって使われる食材が違います。

・ミラノ風リゾット

サフランライスの黄色が美しいミラノの伝統的な料理。
ちなみにミラノ風ドリアは、日本発祥のもの。

・タリアテッレ・コン・チンギアーレ

イノシシの肉をトマトと赤ワインでじっくり煮込み
パスタと絡めた料理です。

タリアテッレは、イタリア北部のパスタのこと
きしめんのように平打ちで細長いのが特徴です。

チンギアーレは、イノシシのこと


3)Naples ナポリ

イタリア南部にあるイタリア第3の都市
ナポリに面したこの都市は、その美しさが「サンタ・ルチア」という民謡で歌われるほど。


ピザ対決

ローマピッツア VS ナポリピッツア

パリパリとした生地のローマピッツア
もちもちとした生地のナポリピッツア 

どちらも1枚ずつ窯で焼き上げます。
直径30cmもあるのに、イタリア人なら1枚を1人で食べてしまうとか!

どちらもおいしそう!

ナポリピザの代表と言えば、マルゲリータ
統一イタリア王国のマルゲリータ王妃が1889年6月ナポリ来訪の際、
ブランディという店がイタリアの三色旗を模して作ったピザに由来

トマトの赤、バジリコの緑、モッツアレラチーズの白です。


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2月のテーマ「イタリア」

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