レビュー:なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか

2,000人の応募者のうち、10人しか採用しないという、イタリアの三つ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」で3年間修行。厳しい料理長が、異例の短期間でスーシェフに任命したのが著者の村山さん。レストランの…

「時間がない」は言い訳です。1年で洋書を20冊読んで見つけた時間を有効に使う方法

「時間がない」というのは、頻繁に使われている言葉です。1日の中で何度も言っていたり、口ぐせになっているという人もいるでしょう。 考えてみれば、時間はみんなに平等に、24時間与えられているはずです。その…

洋書レビュー:1杯のコーヒーに携わった人々1000人に感謝する旅、Thanks A Thousand

毎朝、Joe Coffeeという近所のコーヒーショップでコーヒーを飲む著者。ある日、毎日このコーヒーを飲むことができるのは、たくさんの人のおかげだということに気づく。コロンビアにあるコーヒー豆の農園、…

幸福度ランキング1位のフィンランド!日本が見習うべきワークライフバランスがそこに!

2018年、2019年に幸福度ランキングで世界一になったフィンランド。(世界156か国を対象)この場合の幸福度とは、「今、幸せかどうか?」を尋ねたものではなく、自分にとって有意義な人生がおくれているか…

ノート販売数年間1億冊!コクヨの社員が教える、ノートの使い方100通り

日本で最も多くのノートを販売する会社、「コクヨ」。1905年創業で、看板商品である「キャンパスノート」は、発売から40年以上の歴史がある。そんなコクヨ社員のノート活用術を100個まとめたのがこの本。 …

【まとめ】ケーキの切れない非行少年たち

少年院は全国に50施設あり、医療少年院は全国に3か所ある。三重県にある医療少年院で6年間勤務した著者は、非行少年たちが「ケーキを当分に切れない」ことに気づく。少年院では、非行少年たちが犯した犯罪の重み…